A alternativa correta é a letra "b) II, apenas". A afirmativa I está incorreta, pois a absorção de nutrientes nos ruminantes ocorre principalmente no rúmen e no retículo, que são as primeiras câmaras do estômago, e não no intestino grosso e delgado. A afirmativa II está correta, pois os ruminantes possuem uma microbiota rica em bactérias e protozoários que são capazes de digerir a celulose e outros componentes fibrosos do alimento, permitindo uma alta eficiência na absorção de nutrientes. A afirmativa III está correta, pois os bovinos possuem um sistema digestivo adaptado para uma alimentação à base de capim e outros alimentos fibrosos, o que lhes confere uma reduzida capacidade de armazenamento de alimentos e baixa capacidade de digerir materiais fibrosos.
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