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Sobre as contaminações nos alimentos, assinale a alternativa correta. A presença de resíduos de agrotóxicos ou produtos de limpezas e alimentos p...

Sobre as contaminações nos alimentos, assinale a alternativa correta.


A presença de resíduos de agrotóxicos ou produtos de limpezas e alimentos podem ocasionar contaminação química.
Contaminantes químicos ocorrem exclusivamente na cadeia de produtos vegetais, sendo que carnes e pescados costumam ser livres dessas substâncias.
Fios de cabelo, pelos de rato, crescimento de fungos e presença de toxinas configuram exemplos de contaminação física.
A contaminação biológica é a menos frequente em alimentos, visto a adoção de práticas higiênico-sanitárias por toda cadeia de produção.
Alimentos contaminados por microrganismos patogênicos costumam apresentar alterações de sabor e cor dos produtos.

Essa pergunta também está no material:

AOL1-CONTROLE-QUALIDADE-ALIMENTOS
8 pág.

Controle de Qualidade dos Alimentos Centro Universitário Universus VeritasCentro Universitário Universus Veritas

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A alternativa correta é: A presença de resíduos de agrotóxicos ou produtos de limpezas e alimentos podem ocasionar contaminação química.

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