Para que um alimento seja entregue de maneira segura, é necessário que todos os ambientes envolvidos no seu processo produtivo também estejam seguros, ou seja, livres de contaminações físicas, químicas e biológicas. Sobre a fase de recebimento dos alimentos, assinale a alternativa correta.

A. 

No recebimento dos alimentos, a aparência, o cheiro e a textura dos alimentos não precisa ser checada, pois essa seleção já foi realizada anteriormente.

B. 

A área de recebimento dos alimentos pode ser qualquer área dentro da agroindústria.

C. 

O recebimento dos alimentos deve ocorrer em uma área específica, organizada e muito limpa.