Qual parâmetro abaixo consiste na quantidade de resíduo inorgânico remanescente após a completa destruição da matriz orgânica do alimento, fornecen...
Qual parâmetro abaixo consiste na quantidade de resíduo inorgânico remanescente após a completa destruição da matriz orgânica do alimento, fornecendo uma indicação do teor de minerais contidos na amostra.
1) Umidade.
2) Viscosidade.
3) Cinzas.
4) pH.
5) Densidade.
💡 1 Resposta
Ed 
O parâmetro que consiste na quantidade de resíduo inorgânico remanescente após a completa destruição da matriz orgânica do alimento, fornecendo uma indicação do teor de minerais contidos na amostra é a alternativa 3) Cinzas.
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