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Analise as afirmações sobre o Vazio Sanitário na produção intensiva de frango de corte. a) A limpeza seca (varrição) e a limpeza úmida (lavação) n...

Analise as afirmações sobre o Vazio Sanitário na produção intensiva de frango de corte.

a) A limpeza seca (varrição) e a limpeza úmida (lavação) não afetam a carga microbiana, por isso, devem ser utilizados outros métodos de limpeza.
b) A cronologia das atividades é decidida em conjunto entre o técnico e o encarregado da granja, sendo registrados data prevista e data realizada para as tarefas de vazio.
c) Vazio sanitário, é o período entre a saída do último lote e o alojamento do próximo. consiste no período entre a segunda desinfecção e o alojamento do próximo lote.
d) Para definir o número de desinfecções, é necessário apenas saber se a composição da cama de frango.
e) O intervalo de lotes tem duração de 20 a 25 dias, podendo variar segundo as previsões de alojamento e fechamento dos lotes.
a) Apenas a afirmação a está correta.
b) Apenas a afirmação b está correta.
c) Apenas a afirmação c está correta.
d) Apenas a afirmação e está correta.
e) Apenas as afirmações b e c estão corretas.

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A alternativa correta é a letra c) Apenas a afirmação c está correta. O vazio sanitário é o período entre a saída do último lote e o alojamento do próximo, consistindo no período entre a segunda desinfecção e o alojamento do próximo lote. As outras afirmações estão incorretas, pois a limpeza seca e úmida afetam a carga microbiana, a cronologia das atividades não é decidida em conjunto entre o técnico e o encarregado da granja, o número de desinfecções não é definido apenas pela composição da cama de frango e o intervalo de lotes pode variar de acordo com as previsões de alojamento e fechamento dos lotes.

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