Selecione, a seguir, a resposta correta quanto às técnicas utilizadas no processamento mínimo de hortaliças. Fluxo contínuo por agitação, sublima...
Selecione, a seguir, a resposta correta quanto às técnicas utilizadas no processamento mínimo de hortaliças.
Fluxo contínuo por agitação, sublimação, peletização e transporte.
Seleção, corte, sanitização, enxague, secagem, embalagem e transporte. (Alternativa correta)
Peletização, secagem e armazenamento.
Fluxo contínuo por agitação, sublimação, peletização e transporte.
Seleção, corte, sanitização, enxague, secagem, embalagem e transporte. (Alternativa correta)
Peletização, secagem e armazenamento.
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Ed 
A alternativa correta quanto às técnicas utilizadas no processamento mínimo de hortaliças é: Seleção, corte, sanitização, enxague, secagem, embalagem e transporte.
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