Selecione, a seguir, a resposta correta quanto às técnicas utilizadas no processamento mínimo de hortaliças. Seleção, corte, sanitização, enxague,...
Selecione, a seguir, a resposta correta quanto às técnicas utilizadas no processamento mínimo de hortaliças.
Seleção, corte, sanitização, enxague, secagem, embalagem e transporte.
Fluxo contínuo por agitação, sublimação, peletização e transporte.
Peletização, secagem e armazenamento.
a) A afirmativa I está correta.
b) A afirmativa II está correta.
c) A afirmativa III está correta.
d) Todas as afirmativas estão corretas.
Seleção, corte, sanitização, enxague, secagem, embalagem e transporte.
Fluxo contínuo por agitação, sublimação, peletização e transporte.
Peletização, secagem e armazenamento.
a) A afirmativa I está correta.
b) A afirmativa II está correta.
c) A afirmativa III está correta.
d) Todas as afirmativas estão corretas.
Essa pergunta também está no material:
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a alternativa "a) A afirmativa I está correta.", pois as técnicas utilizadas no processamento mínimo de hortaliças incluem seleção, corte, sanitização, enxágue, secagem, embalagem e transporte. As outras alternativas apresentadas não correspondem às técnicas utilizadas no processamento mínimo de hortaliças.
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