Dentre os produtos derivados do leite podemos encontrar uma grande variedade. Marque abaixo aquele que, a partir da fermentação, poderá conter álco...

A alternativa correta é Kefir. O Kefir é um produto fermentado a partir de grãos de kefir, que contêm bactérias e leveduras. Durante o processo de fermentação, o açúcar do leite é convertido em ácido lático e álcool, o que pode resultar em um teor alcoólico baixo.