A resposta correta é: I. (F) Uma das formas de se obter o formato de ninhos é verter o chocolate de uma única vez sobre o recipiente. II. (V) Para que o conteúdo que será servido se fixe melhor, ele deverá ser inserido nas taças moldadas antes de o chocolate cristalizar. III. (V) Para formar ninhos, pode-se modelar e cristalizar o chocolate em água com gelo. IV. (F) As taças de chocolate devem ser moldadas sobre um objeto com tamanho e formato similar ao desejado. Portanto, a alternativa correta é a 1. (V, V, F, V).
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