dentifique os pontos críticos de controle (PCCs) deste processo. b) classifique cada PCC identificado como físico, químico ou biológico. c) descrev...
dentifique os pontos críticos de controle (PCCs) deste processo.
b) classifique cada PCC identificado como físico, químico ou biológico.
c) descreva os possíveis riscos de cada PCC e suas respectivas medidas preventivas.
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