Existem diversos métodos de conservação dos alimentos, sendo o que diferencia um método do outro é a forma a qual o alimento é tratado. Assinale ab...
Existem diversos métodos de conservação dos alimentos, sendo o que diferencia um método do outro é a forma a qual o alimento é tratado. Assinale abaixo a opção que indica o método que consiste na retirada de água do alimento (desidratação):
- Conservação pelo controle de umidade.
- Conservação pelo calor.
- Conservação pelo frio.
- Conservação por defumação.
- Conservação por adição de solutos.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra A) Conservação pelo controle de umidade. Esse método consiste em retirar a água do alimento, reduzindo a atividade de água e, consequentemente, diminuindo a proliferação de microrganismos que causam a deterioração dos alimentos.
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