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Todo material destinado ao contato direto com alimentos e/ou bebidas, nacional ou importado, deve atender ao disposto na legislação sanitária, com ...

Todo material destinado ao contato direto com alimentos e/ou bebidas, nacional ou importado, deve atender ao disposto na legislação sanitária, com a finalidade de:

assegurar a segurança alimentar em todo o processo produtivo, garantindo que o uso de substâncias presentes nas embalagens não represente risco à saúde humana.
permitir que substâncias presentes nesses materiais possam migrar para os alimentos, o que pode representar risco à saúde humana.
garantir a segurança alimentar, permitindo que substâncias presentes nas embalagens migrem para o alimentos, sem oferecer risco à saúde humana.
assegurar que substâncias presentes nesses materiais possam migrar para os alimentos, sobretudo as substâncias metálicas que não representam risco à saúde humana.

Essa pergunta também está no material:

Tecnologia dos Alimentos - Avaliação II
4 pág.

Tecnologia dos Alimentos UNIBFUNIBF

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a primeira: "assegurar a segurança alimentar em todo o processo produtivo, garantindo que o uso de substâncias presentes nas embalagens não represente risco à saúde humana." Isso porque a legislação sanitária tem como objetivo garantir a segurança alimentar, evitando que substâncias presentes nas embalagens possam contaminar os alimentos e representar risco à saúde humana.

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