A alternativa incorreta é a número 1. O cálculo do Período de Incubação e a Taxa de Ataque dos alimentos envolvidos, juntamente com o quadro clínico, são importantes para a identificação no Quadro de Sinais e Sintomas do Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos, do provável agente etiológico.
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