Sobre a estrutura e a classificação das proteínas, assinale a alternativa correta: A ligação peptídica consiste na união do radical amino de um am...

A alternativa correta é: "A ligação peptídica consiste na união do radical amino de um aminoácido com o radical ácido de outro aminoácido, promovendo a formação das proteínas e a perda de uma molécula de água." Essa é a definição correta da ligação peptídica, que é a união entre dois aminoácidos através de uma ligação covalente, formando um dipeptídeo e liberando uma molécula de água. As proteínas são polímeros de alto peso molecular, formadas por uma sequência de aminoácidos ligados por ligações peptídicas. As proteínas conjugadas possuem uma parte proteica e uma parte não proteica, chamada de grupo prostético. As proteínas simples por hidrólise liberam apenas aminoácidos.