O que é da Encefalopatia espongiforme bovina e qual o agente etiológico? A encefalopatia espongiforme bovina é uma doença de caráter degenerativo ...

A Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), também conhecida como "doença da vaca louca", é uma doença degenerativa fatal e transmissível que afeta o sistema nervoso central dos bovinos. A doença é causada por um agente etiológico chamado príon, que é uma proteína com conformação espacial alterada e com potencial infeccioso. A transmissão da doença ocorre principalmente pela ingestão de alimentos contaminados com tecidos nervosos de animais infectados. A EEB é considerada uma doença zoonótica, ou seja, pode ser transmitida aos seres humanos, causando a variante da doença de Creutzfeldt-Jakob (vDCJ).