Um técnico em alimentos tinha como objetivo a determinação de cinzas em uma determinada amostra. Após realizada a análise pela técnica de cinzas se...

Para calcular o teor de cinzas da amostra, é necessário subtrair o peso do cadinho do peso do cadinho + amostra após queima na mufla, e em seguida, subtrair o resultado do peso do cadinho. O valor obtido é o peso das cinzas. Peso das cinzas = (Peso do cadinho + amostra após queima na mufla) - (Peso do cadinho) = 29,47 g - 28,91 g = 0,56 g Para calcular o teor de cinzas, é necessário dividir o peso das cinzas pelo peso da amostra seca (antes da análise) e multiplicar por 100. Teor de cinzas = (Peso das cinzas / Peso da amostra seca) x 100 = (0,56 g / 6,03 g) x 100 = 9,29% Portanto, a alternativa correta é a letra A) 9,29%.