Quais dos alimentos abaixo fornecem em sua composição centesimal 60% de ferro não heme e 40% de ferro heme? Carne de boi, carne de aves sem a pel...

A carne de boi e a carne de aves sem a pele fornecem em sua composição centesimal 60% de ferro não heme e 40% de ferro heme. Já a carne de peixes de mar não contém ferro heme.