qual a a relação do processo de compra, recebimento e armazenamento com os custos em uma UAN.

O processo de compra, recebimento e armazenamento está diretamente relacionado aos custos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Uma gestão eficiente desses processos pode reduzir os custos da UAN, pois evita desperdícios e perdas de alimentos, além de garantir a qualidade dos produtos oferecidos. Por outro lado, uma gestão ineficiente pode aumentar os custos, pois pode haver perda de produtos por vencimento ou deterioração, além de gerar retrabalho e a necessidade de reposição de produtos. Portanto, é importante que a UAN tenha um controle rigoroso desses processos para garantir a eficiência e redução de custos.