Em relação ao que verificamos em nossa disciplina sobre os fundos analise as afirmativas. I. As aparas podem ser utilizadas nos fundos se estiverem...

Em relação ao que verificamos em nossa disciplina sobre os fundos analise as afirmativas. I. As aparas podem ser utilizadas nos fundos se estiverem limpas, frescas e forem adequadas para o fundo em questão. II. Se feito de forma correta, o preparo do fundo é uma boa forma de se utilizar sobras que seriam descartadas. III. É preferível guardar as aparas e utilizá-las de forma planejada a jogá-las no fundo aleatoriamente. IV. A qualidade do produto final será proporcional a qualidade dos ingredientes usados e o cuidado dedicado ao preparo. É correto o que se afirma em:

I, II e IV, apenas.
I e III, apenas.
I, II e III, apenas.
I, II e IV, apenas.
I, III e IV, apenas.
I, II, III e IV.