A resposta correta é a alternativa A: "A restrição de lactose não é indicada na retocolite ulcerativa". A restrição de lactose é indicada em alguns casos de síndrome do intestino irritável, mas não há evidências suficientes para recomendar a restrição de lactose em pacientes com retocolite ulcerativa. Além disso, na fase de manutenção, os alimentos devem ser testados conforme tolerância, incluindo os FODMAPs, que não estão contraindicados. Alimentos novos devem ser testados conforme tolerância para evitar possíveis reações.
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Nutrição Clínica
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