Em relação a qualidade e segurança, os alimentos podem ser classificados em alimentos próprios/aptos ou alimentos impróprios/não aptos ao consumo. ...
Em relação a qualidade e segurança, os alimentos podem ser classificados em alimentos próprios/aptos ou alimentos impróprios/não aptos ao consumo. Qual das alternativas a seguir define melhor esses conceitos?
R. Os alimentos próprios para o consumo apresentam adequação quanto ao PIQ, respondendo às especificações da lei em vigor.
R. Os alimentos próprios para o consumo apresentam adequação quanto ao PIQ, respondendo às especificações da lei em vigor.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa apresentada está correta. Os alimentos próprios ou aptos para o consumo são aqueles que atendem aos requisitos de qualidade e segurança estabelecidos pela legislação em vigor, incluindo o PIQ (Padrão de Identidade e Qualidade). Já os alimentos impróprios ou não aptos para o consumo são aqueles que não atendem a esses requisitos e podem representar riscos à saúde do consumidor.
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