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Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA: O monitoramento por meio de planilhas de controle auxilia a encontrar falhas no processo de pr...

Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA:
O monitoramento por meio de planilhas de controle auxilia a encontrar falhas no processo de produção e tomar medidas corretivas.
A As Planilhas de controle são apresentadas quando há inspeção sanitária, por isso, precisam estar sem erros, escritas no mesmo tom de caneta em papel branco e sem amassos.
B O monitoramento por meio de planilhas de controle auxilia a encontrar falhas no processo de produção e tomar medidas corretivas.
C O checklist baseado na RDC 216/2004 precisa ser aplicado mensalmente por um profissional nutricionista, seja ele responsável técnico ou consultor.
D As planilhas de controle são preenchidas sempre pelo nutricionista, pois fazem parte da atuação da responsabilidade técnica.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação II - Individual
5 pág.

Nutrição Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra B: "O monitoramento por meio de planilhas de controle auxilia a encontrar falhas no processo de produção e tomar medidas corretivas." As planilhas de controle são ferramentas importantes para monitorar o processo de produção e identificar possíveis falhas, permitindo que medidas corretivas sejam tomadas para garantir a qualidade e segurança dos produtos. As outras alternativas apresentam informações incorretas ou incompletas.

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