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A curcumina, substância presente no açafrão, pode ser utilizada como um indicador de pH, pois apresenta uma coloração amarela em solução acida (pH ...

A curcumina, substância presente no açafrão, pode ser utilizada como um indicador de pH, pois apresenta uma coloração amarela em solução acida (pH < 7,4) e uma coloração vermelha em solução básica (pH > 8,6). Considere o quadro abaixo:
Material Concentração de íons H+ (mol/L)
limão 10–2
tomate 10–4
água de torneira 10–7
sabonete líquido 10–10
água de cal 10–12
Apresentarão cor vermelha com esse indicador, dentre os materiais do quadro, APENAS
a) limão e tomate.
b) água de torneira e água de cal.
c) sabonete líquido e água de cal.
d) limão, tomate e água de torneira.
e) água de torneira, sabonete líquido e água de cal.

Essa pergunta também está no material:

Estudo Ativo Vol 4 - Ciências da Natureza-661-663
3 pág.

Enem Grau TécnicoGrau Técnico

💡 1 Resposta

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A resposta correta é a letra "a) limão e tomate". Isso ocorre porque a curcumina apresenta uma coloração vermelha em solução básica (pH > 8,6) e uma coloração amarela em solução ácida (pH < 7,4). Analisando o quadro, podemos ver que apenas o limão e o tomate possuem concentrações de íons H+ que os tornam ácidos o suficiente para apresentar a coloração amarela característica da curcumina. Os demais materiais possuem concentrações de íons H+ que os tornam mais básicos, o que resultaria na coloração vermelha da curcumina.

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