Assinale a alternativa correta sobre o sabão e a reação de saponificação. A) O sabão é um sal de ácido graxo derivado da reação de um óleo ou gordu...

A alternativa correta é a letra C) a reação de saponificação ocorre quando um óleo ou gordura está em contato com uma base forte, sendo o sabão classificado como um sal inorgânico. A saponificação é uma reação química que ocorre entre um éster (óleo ou gordura) e uma base forte (hidróxido de sódio ou hidróxido de potássio), produzindo como produtos finais o sal de ácido graxo (sabão) e glicerol. O sabão é um sal orgânico, não inorgânico. A letra A está incorreta, pois o sabão é derivado da reação de um óleo ou gordura em presença de uma base forte, não de um ácido forte. A letra B está incorreta, pois a consistência do sabão não depende do tipo de base utilizada, mas sim da quantidade de água adicionada durante a produção.