As dietas hospitalares podem sofrer várias modificações. As modificações químicas estão relacionadas com: A. a) Características qualitativas. ...
As dietas hospitalares podem sofrer várias modificações. As modificações químicas estão relacionadas com: A. a) Características qualitativas. B. b) Exclusão de macronutrientes. C. c) Aumento obrigatório do valor calórico. D. d) Redução considerável e necessária do valor calórico. E. e) Exclusão de micronutrientes.
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a alternativa A) Características qualitativas. As modificações químicas nas dietas hospitalares estão relacionadas com a alteração das características qualitativas dos nutrientes presentes nos alimentos, como a adição ou remoção de vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e gorduras, por exemplo. Essas modificações são feitas para atender às necessidades nutricionais específicas de cada paciente.
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Nutrição Aplicada A Enfermagem
•UNIP
Gabi
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