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Quais são os elementos básicos de uma maionese? Gema de ovo e leite Gema de ovo e amido de milho Nenhuma das alternativas apresentadas Óleo e gema ...

Quais são os elementos básicos de uma maionese?
Gema de ovo e leite
Gema de ovo e amido de milho
Nenhuma das alternativas apresentadas
Óleo e gema de ovo
Óleo e manteiga

Essa pergunta também está no material:

COZINHA FRIA
50 pág.

Cozinha Fria Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

💡 1 Resposta

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Os elementos básicos de uma maionese são óleo e gema de ovo. Portanto, a alternativa correta é "Óleo e gema de ovo".

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