Substância que impede ou retarda a alteração dos alimentos provocada por microrganismos ou enzimas. ( ) Substância que retarda o aparecimento de al...
Substância que impede ou retarda a alteração dos alimentos provocada por microrganismos ou enzimas.
( ) Substância que retarda o aparecimento de alteração oxidativa no alimento.
( ) Substância que aumenta a acidez ou confere um sabor ácido aos alimentos.
A 1 - 5 - 4 - 2 - 3
B 2 - 5 - 3 - 1 - 4
C 3 - 5 - 2 - 1 - 4
D 4 - 5 - 3 - 1 - 2
E 5 - 2 - 1 - 3 - 4
( ) Substância que retarda o aparecimento de alteração oxidativa no alimento.
( ) Substância que aumenta a acidez ou confere um sabor ácido aos alimentos.
A 1 - 5 - 4 - 2 - 3
B 2 - 5 - 3 - 1 - 4
C 3 - 5 - 2 - 1 - 4
D 4 - 5 - 3 - 1 - 2
E 5 - 2 - 1 - 3 - 4
💡 1 Resposta
Ed 
A substância que impede ou retarda a alteração dos alimentos provocada por microrganismos ou enzimas é a alternativa (A) Substância que retarda o aparecimento de alteração oxidativa no alimento.
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