Alguns fatores interferem na presença, no número e na proporção dos microrganismos no alimento. Sobre esses fatores marque a alternativa correta: ...

 Alguns fatores interferem na presença, no número e na proporção dos microrganismos no alimento. Sobre esses fatores marque a alternativa correta:

a)    O leite de baixa qualidade microbiológica aumenta a sua carga microbiana em face a novas contaminações.

b)    A composição química do alimento não interfere na presença de microrganismos, apenas no crescimento microbiano.

c)    Uso obrigatório de aditivos conservantes no leite tem como objetivo deter a multiplicação microbiana.

d)    Todo agente químico em alimentos é nocivo à saúde do consumidor.