As refeiço es nos engenhos eram simples, na o ostentavam luxuosidade, nem mesmo nas casas-grandes. A base da alimentaça o, tanto para os senhores d...

As refeiço es nos engenhos eram simples, na o ostentavam luxuosidade, nem mesmo nas casas-grandes. A base da alimentaça o, tanto para os senhores de engenho quanto para a ma o de obra escrava, era constituí da por caldos, peixes e farinhas, com alimentos cultivados no pro prio engenho. Considerando essas informaço es e o conteu do estudado sobre os engenhos de açu car no Nordeste, e correto afirmar que a escolha dos alimentos que figuravam nas mesas dos engenhos tinha como objetivo:

a) atender aos hábitos alimentares portugueses.
b) satisfazer ao paladar, cada dia mais refinado.
c) difundir a fusão cultural entre os povos.
d) reduzir os custos da alimentação no engenho.
e) fornecer a energia necessária para a realização do trabalho.