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8. A primeira sequência apresenta tipos de fraudes em alimentos e a segunda, sua caracterização. Relacione-as: 1 – Fraudes por alteração 2 – Fraude...

8. A primeira sequência apresenta tipos de fraudes em alimentos e a segunda, sua caracterização. Relacione-as:
1 – Fraudes por alteração
2 – Fraudes por adulteração
3 – Fraudes por falsificação
4 – Fraudes por sofisticação
( ) São modificações provocadas intencionalmente com a finalidade de obter lucros.
( ) São alterações que exigem uma comprovação técnica especializada para serem denunciadas.
( )Ocorrem quando se constata uma indução ao erro direta ou capciosa na comercialização de alimentos.
( ) São motivadas pela ação de agentes físicos, químicos, microbianos e enzimáticos.

Essa pergunta também está no material:

HIGIENE E VIGILÂNCIA SANITÁRIA
3 pág.

Higiene e Vigilância Sanitária Faculdade Maurício de Nassau de FortalezaFaculdade Maurício de Nassau de Fortaleza

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Claro, vamos relacionar as fraudes com suas caracterizações: 1 – Fraudes por alteração: (4) São motivadas pela ação de agentes físicos, químicos, microbianos e enzimáticos. 2 – Fraudes por adulteração: (1) São modificações provocadas intencionalmente com a finalidade de obter lucros. 3 – Fraudes por falsificação: (3) Ocorrem quando se constata uma indução ao erro direta ou capciosa na comercialização de alimentos. 4 – Fraudes por sofisticação: (2) São alterações que exigem uma comprovação técnica especializada para serem denunciadas.

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