Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA: A RDC n° 216/2004 orienta que: "as instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios dev...

Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A RDC n° 216/2004 orienta que: "as instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas. As operações de higienização devem ser realizadas por funcionários comprovadamente capacitados e com frequência que garanta a manutenção dessas condições e minimize o risco de contaminação do alimento" (BRASIL, 2004).
A O estoque seco deve ser higienizado semanalmente, retirando os produtos das prateleiras para a limpeza.
B As áreas que compõem um serviço de alimentação devem ser higienizadas ao final do expediente, somente.
C A área de preparo deve ser higienizada sempre que necessário, utilizando vassoura e pano de chão.
D Para a desinfecção química de ambientes pode-se utilizar o hipoclorito de sódio ou álcool 70%.