A PASTEURIZAÇÃO é um processo industrial, empregado no tratamento do leite e outros alimentos e bebidas (sorvetes, cervejas etc). Com base nesta in...

A PASTEURIZAÇÃO é um processo industrial, empregado no tratamento do leite e outros alimentos e bebidas (sorvetes, cervejas etc). Com base nesta informação, podemos afirmar que A pasteurização é um tratamento térmico utilizado em alimentos com a finalidade de:
Destruir os micro-organismos patogênicos não esporulados e reduzir significativamente a microbiota banal.
a. Destruir os micro-organismos patogênicos não esporulados e reduzir significativamente a microbiota banal.
b. Reduzir os micro-organismos patogênicos não esporulados e destruir a microbiota banal.
c. Destruir todos os micro-organismos presentes no alimento, tornando-o estéril.
d. Destruir os micro-organismos patogênicos esporulados e reduzir significativamente a microbiota banal.
e. Destruir os micro-organismos patogênicos esporulados e a microbiota banal.