A biodisponibilidade é equacionada com a absorção de um elemento mineral após a sua ingestão a partir do alimento e antes de seu uso nos tecidos e ...

A biodisponibilidade é equacionada com a absorção de um elemento mineral após a sua ingestão a partir do alimento e antes de seu uso nos tecidos e células. Assinale a alternativa correta sobre os nutrientes e os fatores que afetam a sua biodisponibilidade:

Absorção do zinco é aumentada pela suplementação do ferro não-heme.
Ingestão excessiva de cálcio pode reduzir a absorção de manganês.
Ingestão excessiva de zinco aumenta a absorção do cobre.
Os fitatos reduzem a absorção de zinco.
Todas as alternativas estão incorretas.