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s lipídios são moléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em certas substâncias orgânicas, tais como álcool, éter e acetona. Essas biomoléculas são compostas por carbono, oxigênio e hidrogênio e desenvolvem diversas funções em nosso organismo, além de fornecer energia. Sobre os lipídios é possível afirmar que:
Os lipídios desempenham diversas funções em nosso organismo, como reserva de energia, isolamento térmico, proteção de órgãos vitais, constituição de membranas celulares, entre outras. Eles são compostos por carbono, oxigênio e hidrogênio.
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