Os alimentos funcionais são aqueles que, além de nutrir o corpo, produzem efeitos benéficos à saúde. Esses efeitos variam de acordo com o composto ...
Os alimentos funcionais são aqueles que, além de nutrir o corpo, produzem efeitos benéficos à saúde. Esses efeitos variam de acordo com o composto bioativo presente. Sendo assim, qual composto bioativo tem ação antioxidante e protege contra a degeneração macular e catarata?
a. Licopeno b. Flavonoides c. Catequinas d. Isoflavona e. Luteína
A substância bioativa que tem ação antioxidante e protege contra a degeneração macular e catarata é a Luteína. Portanto, a alternativa correta é a letra E.
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