O conceito de alergia e intolerância são constantemente mencionados de forma equivocada. I. A alergia alimentar é definida como uma doença conseque...
O conceito de alergia e intolerância são constantemente mencionados de forma equivocada. I. A alergia alimentar é definida como uma doença consequente a uma resposta imunológica anômala, que ocorre após a ingestão e/ou contato com determinado(s) alimento(s). II A intolerância alimentar está relacionada com uma dificuldade na digestão de determinado nutriente. III. Os alimentos com maior potencial alergênico são: leites, ovos, oleaginosas e frutos do mar. IV. A alergia à lactose é uma das principais alergias alimentares.
💡 1 Resposta
Ed 
Analisando as afirmações: I. Correto. A alergia alimentar é uma resposta imunológica anômala a um alimento. II. Incorreto. A intolerância alimentar está relacionada a dificuldades na digestão de certos alimentos, não necessariamente nutrientes. III. Correto. Alimentos como leite, ovos, oleaginosas e frutos do mar têm alto potencial alergênico. IV. Incorreto. A alergia à lactose não é uma alergia alimentar, mas sim uma intolerância à lactose. Portanto, as afirmações I e III estão corretas.
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