{"choice": "e", "explanation": "Vamos analisar cada afirmativa: I. Para ser considerado nutriente, o elemento deve promover crescimento, reparação e manutenção da saúde. - Essa afirmativa está correta. Os nutrientes são substâncias essenciais para o organismo, responsáveis por promover o crescimento, a reparação e a manutenção da saúde. II. Existem regras (leis da alimentação) que devem ser obedecidas para a garantia de nutrição adequada. - Essa afirmativa não está correta. Embora existam recomendações e diretrizes para uma alimentação saudável, não são exatamente "leis" da alimentação. III. Todo nutriente promove a saúde, mas nem todo alimento possui somente nutrientes promotores da saúde. - Essa afirmativa não está correta. Nem todos os alimentos possuem apenas nutrientes promotores da saúde, pois alguns alimentos podem conter substâncias que não são benéficas para a saúde. Portanto, a alternativa correta é a letra E, pois apenas a afirmativa I está correta."
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