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A adição, de qualquer natureza, que tenha por objetivo dissimular ou ocultar alterações, deficiências de qualidade da matéria-prima ou defeitos na ...

A adição, de qualquer natureza, que tenha por objetivo dissimular ou ocultar alterações, deficiências de qualidade da matéria-prima ou defeitos na elaboração, constitui uma:
a. falsificação
b. preservação
c. alteração
d. adulteração.
e. contaminação
a) falsificação
b) preservação
c) alteração
d) adulteração.
e) contaminação

Essa pergunta também está no material:

Avaliação bromatologia
7 pág.

Bromatologia Universidade Castelo BrancoUniversidade Castelo Branco

💡 1 Resposta

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Analisando as opções fornecidas, a adição que tem por objetivo dissimular ou ocultar alterações, deficiências de qualidade da matéria-prima ou defeitos na elaboração constitui uma adulteração. Portanto, a resposta correta é: d) adulteração.

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