A indústria alimentícia utiliza diversos aditivos com funções diferentes para deixar os alimentos mais palatáveis e duradouros. Um dos aditivos é d...
A indústria alimentícia utiliza diversos aditivos com funções diferentes para deixar os alimentos mais palatáveis e duradouros. Um dos aditivos é definido como flavorizante e sua função é:
a. Um tipo de espessante.
b. Intensificar sabor e aroma.
c. Retardar a oxidação.
d. Evitar perda de umidade.
a) Um tipo de espessante.
b) Intensificar sabor e aroma.
c) Retardar a oxidação.
d) Evitar perda de umidade.
a. Um tipo de espessante.
b. Intensificar sabor e aroma.
c. Retardar a oxidação.
d. Evitar perda de umidade.
a) Um tipo de espessante.
b) Intensificar sabor e aroma.
c) Retardar a oxidação.
d) Evitar perda de umidade.
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💡 1 Resposta
Ed 
Para deixar os alimentos mais palatáveis e duradouros, a indústria alimentícia utiliza aditivos chamados flavorizantes, que têm a função de intensificar sabor e aroma. Portanto, a alternativa correta é: b) Intensificar sabor e aroma.
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