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James Harrison cria a primeira geladeira em 1854, a ideia surge para refrigerar as bebidas, mas logo ganhou fama e passa a ser utilizada para refri...

James Harrison cria a primeira geladeira em 1854, a ideia surge para refrigerar as bebidas, mas logo ganhou fama e passa a ser utilizada para refrigerar outros produtos, gerando uma revolução nos restaurantes e na saúde da população. A partir de seus conhecimentos adquiridos no estudo da disciplina, de que forma a presença da geladeira impactou na vida das pessoas que trabalhavam nos restaurantes em seu surgimento?

a. Possibilitou o transporte de vacinas durante a Segunda Guerra Mundial, prevenindo soldados de doenças transmissíveis.
b. Auxiliou a estender o prazo de validade dos produtos, acabando com o desperdício existente nos estabelecimentos alimentícios.
c. Abrangeu as casas da população comum, permitindo às pessoas um maior cuidado com o alimento que está para ser consumido.
d. Permitiu que as pessoas refrigerassem os alimentos, anulando totalmente a presença de microorganismos que não podiam resistir ao frio.

Essa pergunta também está no material:

atividade 2
1 pág.

Gestão em Gastronomia

💡 1 Resposta

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Analisando as opções apresentadas, a alternativa correta é: b. Auxiliou a estender o prazo de validade dos produtos, acabando com o desperdício existente nos estabelecimentos alimentícios.

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