A ilha da Sardenha, de colonização árabe e bizantina, tem a gastronomia como herança de cultura. Há um alto consumo de legumes selvagens, tomates, ...

A ilha da Sardenha, de colonização árabe e bizantina, tem a gastronomia como herança de cultura. Há um alto consumo de legumes selvagens, tomates, berinjelas, figos, limões, cerejas, muitos frutos do mar e, em especial, uma iguaria chamada de Bottarga, proveniente da ova de tainha. A "Bottarga di muggini" é um produto de alto valor. No que se refere às etapas que englobam o seu preparo até o seu consumo, ordene os itens a seguir: I. Em um último momento, a Bottarga é servida e consumida em torradas e pães ou, ainda, ralada com azeite sobre o espaguete. II. Posteriormente, maturam em local fresco até se transformarem em uma massa seca e firme. III. Primeiramente, as ovas da tainha são salgadas.Assinale a alternativa correta: