emperos, especiarias, ervas aromáticas e essências são amplamente utilizadas nos preparos de pratos. Inicialmente eram utilizados somente com o obj...

Vamos analisar as alternativas: A) Ervas, especiarias e essências são utilizadas com objetivo unicamente terapêutico, visando à cura de alguma patologia pré-existente. - Esta afirmação está incorreta, pois as especiarias são utilizadas principalmente para realçar o sabor dos alimentos e não para fins terapêuticos. B) A casca da laranja e do limão não são consideradas um condimento, sendo utilizadas em bolos, pudins, caldas, suspiros e saladas com objetivo de decoração. - Esta afirmação está incorreta, pois a casca de laranja e limão pode ser considerada um condimento devido ao seu sabor e aroma que adiciona aos pratos. C) A Organização Mundial da Saúde orienta que o consumo de temperos industrializados deve ser de até 5 g ao dia. - Esta afirmação está mais correta em relação às recomendações de consumo de temperos industrializados pela OMS. Portanto, a alternativa correta é a C) A Organização Mundial da Saúde orienta que o consumo de temperos industrializados deve ser de até 5 g ao dia.