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Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Uma das principais funções do ferro é fazer o transporte e ...

Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Uma das principais funções do ferro é fazer o transporte e armazenamento do carboidrato na corrente sanguínea.
( ) Cozinhar os alimentos em panela de ferro é uma técnica dietética indicada para pacientes com anemia ferropriva.
( ) Para melhor absorção do ferro, deve-se evitar alimentos fontes de ferro e fontes de cálcio na mesma refeição.
( ) Uma estratégia para a prevenção de carências nutricionais adotada pelo Ministério da Saúde é a fortificação de farinha de trigo e de milho com ferro e ácido fólico.
A F - V - V - V.
B F - V - F - F.
C F - F - V - F.
D V - F - F - V.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação II - Individual Tecnica e Dietética
8 pág.

Nutrição e Técnica Dietética Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

Respostas

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Analisando as sentenças: 1) Uma das principais funções do ferro é fazer o transporte e armazenamento do carboidrato na corrente sanguínea. - Falsa 2) Cozinhar os alimentos em panela de ferro é uma técnica dietética indicada para pacientes com anemia ferropriva. - Verdadeira 3) Para melhor absorção do ferro, deve-se evitar alimentos fontes de ferro e fontes de cálcio na mesma refeição. - Falsa 4) Uma estratégia para a prevenção de carências nutricionais adotada pelo Ministério da Saúde é a fortificação de farinha de trigo e de milho com ferro e ácido fólico. - Verdadeira Portanto, a classificação correta é: B) F - V - F - F.

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