Sobre a divisão de grupos das gorduras e óleos alimentícios é correto afirmar que: I. Gorduras com alto teor de ácidos graxos saturados, por exemp...

Sobre a divisão de grupos das gorduras e óleos alimentícios é correto afirmar que:

I. Gorduras com alto teor de ácidos graxos saturados, por exemplo, manteiga, gordura de coco e banha.

II. Óleos com alto teor de ácidos graxos monoinsaturados, como o óleo de peixe e o óleo de linhaça.

III. Óleos com alto teor de ácidos graxos di-insaturados, como o ácido linoleico, óleo de algodão, milho e soja.

IV. Óleos com alto teor de ácidos graxos poliinsaturados, por exemplo, azeite de oliva e óleo de amendoim.

a)Apenas I e II estão corretas.
b)Apenas I e III estão corretas.
c)Apenas II e IV estão corretas.
d)Apenas II e III estão corretas.
e)Apenas I e IV estão corretas.