Sobre a divisão de grupos das gorduras e óleos alimentícios é correto afirmar que:   I. Gorduras com alto teor de ácidos graxos saturados, por exem...

Sobre a divisão de grupos das gorduras e óleos alimentícios é correto afirmar que:

I. Gorduras com alto teor de ácidos graxos saturados, por exemplo, manteiga, gordura de coco e banha.

II. Óleos com alto teor de ácidos graxos monoinsaturados, como o óleo de peixe e o óleo de linhaça.

III. Óleos com alto teor de ácidos graxos di-insaturados, como o ácido linoleico, óleo de algodão, milho e soja.

IV. Óleos com alto teor de ácidos graxos poliinsaturados, por exemplo, azeite de oliva e óleo de amendoim.