(FEI-SP) Identifique a afirmação correta.
a.
Os óleos são líquidos devido à predominância de ácidos saturados.
b.
As gorduras são líquidas devido...
(FEI-SP) Identifique a afirmação correta.
a.
Os óleos são líquidos devido à predominância de ácidos saturados.
b.
As gorduras são líquidas devido à predominância de ácidos insaturados.
c.
Nos óleos predominam ácidos saturados e nas gorduras, insaturados.
d.
Sabões são sais de sódio de ácidos graxos superiores.
e.
Glicídios são misturas de glicerina com ácidos graxos.
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