De acordo com Philippi (2003), quais são os processos executados no pré-preparo de alimentos? a) Escolha dos fornecedores. b) Recebimento e armaze...

De acordo com Philippi (2003), quais são os processos executados no pré-preparo de alimentos?

a) Escolha dos fornecedores.
b) Recebimento e armazenamento.
c) Higienização e preparo dos alimentos.

Técnica de Preparo e Segurança Alimentar

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Testando o Conhecimento

13/05/2024

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Segurança Alimentar e Bases da Técnica Dietética (UniFatecie)

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Segurança Alimentar e Bases da Técnica Dietética (UniFatecie)

Técnica de Preparo e Segurança Alimentar • Faculdade UNIFATECIEFaculdade UNIFATECIE

Linda Costa

Linda Costa

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13.05.2024

Analisando as opções apresentadas, a alternativa correta de acordo com Philippi (2003) para os processos executados no pré-preparo de alimentos é: c) Higienização e preparo dos alimentos.

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