73) (UFF, 2012) Os nutricionistas administradores de Serviços de Nutrição e Dietética e Lactário devem estabelecer sistemas próprios de controle pa...

73) (UFF, 2012) Os nutricionistas administradores de Serviços de Nutrição e Dietética e Lactário devem estabelecer sistemas próprios de controle para avaliar e analisar o desempenho dos serviços no contexto hospitalar. Os controles Administrativos dos Serviços de Nutrição e Dietética e Lactário necessitam de uma estruturação própria, de acordo com os seus objetivos. Para tanto, deve-se ter em mente a efetividade dos controles e das avaliações, sendo imprescindíveis para os sistemas adotados:

(A) organização e controle;
(B) uniformidade e periodicidade;
(C) eficiência e eficácia;
(D) programação e adequação;
(E) flexibilidade e responsabilidade.