Analisando as opções apresentadas: (A) intensiva, com o gado confinado e alto rendimento financeiro - Esta opção descreve a criação intensiva de gado bovino em confinamento, o que geralmente resulta em um alto rendimento financeiro devido ao controle mais preciso das condições de criação. (B) intensiva, com o gado criado em pastos e produção de carne para exportação - Esta opção também descreve a criação intensiva, mas com o gado sendo criado em pastos e com foco na produção de carne para exportação. (C) extensiva, com o gado criado à solta em pastos e produção destinada ao corte - Descreve a criação extensiva, onde o gado é criado solto em pastos e a produção é destinada ao corte. (D) extensiva, com o gado confinado, rebanhos escassos e uso de pouca mão de obra - Esta opção apresenta uma contradição, pois descreve a criação extensiva com gado confinado, o que não condiz com a prática usual. (E) leiteira, com o gado solto em pastos e produção destinada à obtenção de carne - Descreve a criação leiteira, onde o gado é criado solto em pastos, mas a produção é destinada à obtenção de leite, não de carne. Dessa forma, a opção que melhor descreve a criação de gado bovino nas regiões citadas é: (C) extensiva, com o gado criado à solta em pastos e produção destinada ao corte.