Analisando a importância do controle de resíduos de medicamentos veterinários na Vigilância Agropecuária, podemos destacar que a resposta correta é: a) Evitar a contaminação dos alimentos e a resistência a antibióticos em humanos e animais O controle de resíduos de medicamentos veterinários é fundamental para garantir a segurança alimentar, evitando que substâncias prejudiciais à saúde sejam encontradas nos alimentos de origem animal. Além disso, o controle ajuda a prevenir a resistência a antibióticos, que é um problema sério tanto para humanos quanto para animais.